Есен е… чувайки тази дума в съзнанието ми изниква пъстрота… прекрасни ошарени листа, тикви, кестени, хризантеми. Добре е във всеки сезон менюто ни да е съставено от сезонни продукти. Това ме подтикна да спретна Крем от кестени и тиква. Продукти: 150 -200 гр. кестени 200 гр. тиква 1 с.л. сусамов тахан 6 фурми Бадемово мляко Мед Канела Орехи Чиа Стафиди Приготвяне: Кестените се нацепват с ножче и се сваряват /времето […]
Десерти
11 публикации
Тези бонбони наистина са наслада за сетивата на този, който обича тъмен шоколад, допълващ се с прекрасния, леко киселичък вкус и аромат на малини? Ако се чудите какво да направите пулпа, който ви остава при направата на домашно ядково мляко, моля ви не го изхвърляйте…?ще ви дам няколко идеи. Първата е тази вълнуваща рецепта за Сурови шоколадови бонбони с малини и пулп от бадеми. Продукти: 1/2 ч.ч. пулп от бадеми; […]
Според мен храната трябва да гали първо окото. Обожавам теменужки. Такъв живопис събран в едно цветче и то сякаш винаги те гледа право в очите?. И днес ви поднасям една чаша изпълнена с любов и красота. Тази теменугова наслада може да я поднесете като изискан десерт или просто да си доставите удоволствие, като си я приготвите за закуска с чаша ароматно кафе?… Продукти: ягоди; чиа; мед; кокосово мляко; боровинки; кисело […]
Тази година доста се престарах май с количеството домашни козунаци за Великден. Още има?… и трябваше да се измисли някаква конфигурация, за да се хапнат. Така че, ако все още имате останал козунак, споделям с вас новата измишльотина… Продукти: 4 бр. яйца (ако са от по-малките, ако не 3 бр.); 1 ч.ч. прясно мляко; 3 капки етерично масло от портокал (подходящо за вътрешна употреба); някакво сладко – в случая е […]
За първи път правя ябълков пай по традиционна рецепта. След като сладко, сладко си хапна от Ябълковия сладкиш, моя племенник Марти ме погледна с изразителните си, като на малък професор, очички и ми каза: „Нани (така ми е измислен псевдонима, за вуйна, от кака му?), ще ми направиш ли ябълков пай?“… Е как не, още на следващата сутрин, щом станах , пих едно ароматно кафе и запретнах ръкави?? Продукти: За […]
Кръстих този експериментален ябълков сладкиш „Марти“, защото след като видях как малкият ми племенник Марти, излапва? с удоволствие 4 парчета едно след друго, реших, че няма нужда от подобрение на рецептата и е готова за споделяне. Ето и какво вложих в този сладкиш, освен много любов?, разбира се: 4 бр. яйца; 4 с.л. кафява захар; 4 с.л. кокосово масло (разтопено); 4 с.л. кокосово мляко (така пише на кенчето, но вътре […]
Във време на коледното настроение, което е обзело всички и всичко и повечето рецепти са за коледни курабийки, реших да споделя една доста сполучлива рецепта за домашно баунти… Разбира се коледния дух не подмина и мен, и след като забърках сместа ми хрумна идеята да я напълня в силиконови форми за лед, които са с коледни формички?. Та… Продукти: 100 гр. кокосово масло; 70 гр. кокосово мляко; 70 гр. захар […]
Въпреки, че активния тиквен сезон поотмина, ако още ви се намира някоя тиква под ръка, може да си спретнете бързо, бързо нещо сладичко, което при това е без брашно и захар? Продукти: 400-500 гр. тиква; 2 яйца; 15 бр. фурми; 2 с.л. сусамов тахан; 1 с.л. кокосово масло; 1 чашка орехи (смляни); 1 ч.л. канела; стафиди (по ваш вкус). Приготвяне: Тиквата се почиства и рендосва. Фурмите се накисват за малко […]
За основата на тарта са необходими следните продукти: 250 г. бадеми (накиснати за 7-8 часа); 50 гр. лешници (също накиснати); 10 бр. фурми; 50 гр. кокосови стърготини; 3 с.л. кокосово масло; щипка сол. Крем: 250 гр. кашу (накиснато); 100 гр. кокосов крем; сок 1/2 лимон/лайм; 3 с.л. боровинки (ако няма – здраве да е, просто имах под ръка, може др. плод или без); кленов сироп/мед (на вкус); Топинг: 1 к.л.ябълков […]
Последно време нещо пак се връщам към стари вкусове и навици, да ми се хапва нещо сладичко, дори и само една хапка?? И ето тъй започнаха да се пръкват една след друга сладостите????? Имам някакъв продукт- „…Я да го употребя…“⇒ ражда се идея ⇒ реализация. Така и сега – минах през градината и едни малинки, като се червенеят – набрах една купичка, я, имам в хладилника една сама праскова, в […]