Според мен храната трябва да гали първо окото. Обожавам теменужки. Такъв живопис събран в едно цветче и то сякаш винаги те гледа право в очите?. И днес ви поднасям една чаша изпълнена с любов и красота. Тази теменугова наслада може да я поднесете като изискан десерт или просто да си доставите удоволствие, като си я приготвите за закуска с чаша ароматно кафе?… Продукти: ягоди; чиа; мед; кокосово мляко; боровинки; кисело […]
hmh-tm
55 публикации
Boost Essence Справяне с промяната Чувствам се сигурeн и успокоен „Boost Essence е специално създадена, за да ви подкрепи и да ви засили през тези променящи се и предизвикателни времена при справяне с глобалната пандемична криза. Избрах такива есенции, за да помогна за създаване на усещане за безопасност, сигурност, баланс и устойчивост.“ Иън Уайт Тази есенция е специално формулирана, за да ни подкрепи и засили през тези променящи се, предизвикателни […]
Както обещах, споделям и следващата рецепта от магданозената еуфория, която ме е обзела. Тези ги кръстих Магданозени кюфтенца „Пролет“. Продукти: естествено магданоз – колко точно?? не мога да кажа, може би 3 голями връзки; кромид лук – 1 глава; просо– 100 гр. яйца – 3 бр. черен пипер; сол; чесън на прах. Приготвяне: Накисвам просото за няколко часа (по принцип 12-24 часа се кисне), след което го измивам и сварявам. […]
Тази година доста се престарах май с количеството домашни козунаци за Великден. Още има?… и трябваше да се измисли някаква конфигурация, за да се хапнат. Така че, ако все още имате останал козунак, споделям с вас новата измишльотина… Продукти: 4 бр. яйца (ако са от по-малките, ако не 3 бр.); 1 ч.ч. прясно мляко; 3 капки етерично масло от портокал (подходящо за вътрешна употреба); някакво сладко – в случая е […]
В градината е пролетно. Всяко стръгче се е събудило за нов живот, изпълнено с толкоз много енергия да покаже най-хубавото от себе си. И едни туфи магданоз така са избуяли – зелени, сочни, ароматни… как да не се втурнеш да твориш… и като се започнаха едни кюфтенца, та няколко пъти вече (но рецептите една, по една?). Днешната рецепта е с два вида сос към кюфтенцата – доматен и млечен. А […]
Що е то гранола? За някой името може да звучи непознато и странно. Гранола всъщност са онези мюсли, които изглеждат като слепени на малки бучици. Гранола наричат още и американското мюсли. Тъй че, ако сте почитатели на мюсли и още не сте пробвали гранола, то може да поправите това. Гранолата е по-хрупкава от обикновеното мюсли и за нула време може да си я приготвите у дома. Рецептата за гранола е […]
Честно казано това е първият ми опит, но масло стана в крайна сметка? Та… домашно масло си приготвих, като събирах, образувалия се отгоре каймак, на сварено прясно мляко, след като то изстине. Слагах в кутийка и го съхранявах във фризера. Всеки път добавях нов каймак и когато се събра достатъчно количество реших да се пробвам да направя масло. Ето как станаха нещата при мен: Каймак около 400 гр. 90 мл. […]
Пролетта отдавна почука на вратата с първият цъфнал цвят, въпреки последните снежни дни, истерията около COVID-19, страха, паниката и хилядите неизвестности….но ТЯ е вече тук. „Добре дошла, пролет!“, нов живот, ново начало, така чисто и неопетнено. Последните няколко седмици ни залива информация как да мием ръцете си, а сякаш душите ни имат по-голяма нужда от дезинфекция. Защо да не прочистим заедно и душата, и тялото? Пролетта е сезон за детокс, […]
За първи път правя ябълков пай по традиционна рецепта. След като сладко, сладко си хапна от Ябълковия сладкиш, моя племенник Марти ме погледна с изразителните си, като на малък професор, очички и ми каза: „Нани (така ми е измислен псевдонима, за вуйна, от кака му?), ще ми направиш ли ябълков пай?“… Е как не, още на следващата сутрин, щом станах , пих едно ароматно кафе и запретнах ръкави?? Продукти: За […]
Кръстих този експериментален ябълков сладкиш „Марти“, защото след като видях как малкият ми племенник Марти, излапва? с удоволствие 4 парчета едно след друго, реших, че няма нужда от подобрение на рецептата и е готова за споделяне. Ето и какво вложих в този сладкиш, освен много любов?, разбира се: 4 бр. яйца; 4 с.л. кафява захар; 4 с.л. кокосово масло (разтопено); 4 с.л. кокосово мляко (така пише на кенчето, но вътре […]