Както обещах, споделям и следващата рецепта от магданозената еуфория, която ме е обзела. Тези ги кръстих Магданозени кюфтенца „Пролет“. Продукти: естествено магданоз – колко точно?? не мога да кажа, може би 3 голями връзки; кромид лук – 1 глава; просо– 100 гр. яйца – 3 бр. черен пипер; сол; чесън на прах. Приготвяне: Накисвам просото за няколко часа (по принцип 12-24 часа се кисне), след което го измивам и сварявам. […]
Последни публикации
31 публикации
Тази година доста се престарах май с количеството домашни козунаци за Великден. Още има?… и трябваше да се измисли някаква конфигурация, за да се хапнат. Така че, ако все още имате останал козунак, споделям с вас новата измишльотина… Продукти: 4 бр. яйца (ако са от по-малките, ако не 3 бр.); 1 ч.ч. прясно мляко; 3 капки етерично масло от портокал (подходящо за вътрешна употреба); някакво сладко – в случая е […]
В градината е пролетно. Всяко стръгче се е събудило за нов живот, изпълнено с толкоз много енергия да покаже най-хубавото от себе си. И едни туфи магданоз така са избуяли – зелени, сочни, ароматни… как да не се втурнеш да твориш… и като се започнаха едни кюфтенца, та няколко пъти вече (но рецептите една, по една?). Днешната рецепта е с два вида сос към кюфтенцата – доматен и млечен. А […]
Що е то гранола? За някой името може да звучи непознато и странно. Гранола всъщност са онези мюсли, които изглеждат като слепени на малки бучици. Гранола наричат още и американското мюсли. Тъй че, ако сте почитатели на мюсли и още не сте пробвали гранола, то може да поправите това. Гранолата е по-хрупкава от обикновеното мюсли и за нула време може да си я приготвите у дома. Рецептата за гранола е […]
Честно казано това е първият ми опит, но масло стана в крайна сметка? Та… домашно масло си приготвих, като събирах, образувалия се отгоре каймак, на сварено прясно мляко, след като то изстине. Слагах в кутийка и го съхранявах във фризера. Всеки път добавях нов каймак и когато се събра достатъчно количество реших да се пробвам да направя масло. Ето как станаха нещата при мен: Каймак около 400 гр. 90 мл. […]
Пролетта отдавна почука на вратата с първият цъфнал цвят, въпреки последните снежни дни, истерията около COVID-19, страха, паниката и хилядите неизвестности….но ТЯ е вече тук. „Добре дошла, пролет!“, нов живот, ново начало, така чисто и неопетнено. Последните няколко седмици ни залива информация как да мием ръцете си, а сякаш душите ни имат по-голяма нужда от дезинфекция. Защо да не прочистим заедно и душата, и тялото? Пролетта е сезон за детокс, […]
Тялото има установен процес на детоксикация и всички етапи на този процес трябва да функционират добре, за да се възстанови и поддържа здравето. Процесът се свежда до превръщането на мастно-разтворими токсини, които постъпват в черния дроб, във водно-разтворими отпадни продукти, които се елиминират чрез урината, потта, изпражненията, дишането. В здравото тяло токсините се освобождават по следният път: Токсичността се освобождава на клетъчно ниво в лимфната система (някои токсини напускат лимфата […]
Като продължение на темата за детоксикацията е Теорията за шестте фази на интоксикация на организма по Ханс-Хайнрих Рекевек и като един вид потвърждение, защо е добре да помислим да ли помагаме на тялото да се детоксикира или му пречим, какво можем да променим в начина си на живот…? Ханс-Хайнрих Рекевег (1905 – 1985 г.) е немски лекар и учен основоположник на течението и методите на хомотоксикологията, на която може да […]
Радваме се на прекрасна и топла есен. С този сезон природата ни подсеща, показва, подготвя и ни дарява с един преход от топлото лято към студената зима. Това е преход не само в природата, но и в нашето тяло. И, за да може то да се справи адекватно с тези промени, ние сме тези, които трябва да му предоставим тази възможност. Но как? Като му доставим подходяща храна и грижа. […]
1 Ноември. Ден на народните будители! Нов месец – ново начало… ето така, днес пътувайки за работа, явно не случайно на този ден, ме осени идеята да направя една рубрика „Бърза и здравословна вечеря у дома“, където да обединя до сега публикувани и нови рецепти. Идеята ми се роди от там, че аз и половинката ми често си задаваме този въпрос „какво за вечеря?“? и поради фактите, че се прибирам […]