Тези сурови рулца от тиквички обичам да приготвям винаги, когато имам прясна тиквичка от градината…😋 Необходими са малко желание, търпение и следните продукти: 1 тиквичка; За пълнежа: 100 гр. извара; 1 яйце; 1 скилидка чесън; 1 с.л. зехтин/шарлан; смлени орехи; черен пипер; къри; сол; пресен копър. За марината: 2 скилидки чесън; 1 с. л. соев сос; 1 ч. л. зехтин/шарлан; 1 ч. л. мед; 1 ч. л. горчица; сол; черен […]
постни
9 публикации
По родилата се идея за рубриката “Бърза и здравословна вечеря у дома” е рецептата за Спаначени гнезда с ориз. Помните ли схемата: Рецепта📜👁🗨 – √ имаме я Продукти🛒 Заготовка👩🍳 Продукти: 500 гр. спанак (може и повече, винаги има накъде, той се смива😉); 200 гр. ориз; яйца (броя им зависи от порциите); 100-150 гр. сирене; 1 глава лук; 2 с.л. гхи /масло, шарлан/; 100 мл. домати от консерва; 2 скилидки чесън. […]
Тази рецепта също може да се нареди в рубриката “Бързо и здравословно за вечеря у дома”, тъй като, ако сме осигурили продуктите, просто смиламе и печем. Предварителна заготовка можем да направим на нахута, ако няма да ползваме от консерва. Аз напр. почивните дни кисна от вечерта 500 гр. нахут. На другия ден варя, оцеждам и съхранявам в хладилник сверения нахут и отделно течността. Така през седмицата имам готово сварен нахут […]
И така…..есенните кюфтенца си намериха продължение. Как стана това ли?….извадих от градината 2 глави червено цвекло и никак не ми се искаше да изхвърля прекрасните им, свежи листа. Така се родиха кюфтенца “С дъх на есен -2″😊😋. Продуктите: листата от 2 глави червено цвело; 2 бр. яйца; 1 малка глава лук. Добавки и подправки: 1/2 ч.ч. тиквено семе (смляно; исках да сложа орехи, но това имах под ръка); 1/2 ч.ч. кашкавал (наренден; […]
Есента е вече тук, сезона на туршиите, шипката, кестените, тиквите, чушките и топлите багри на природата. В моя случай, останаха малко моркови и карфиол, от туршията, която с моята любима сестра приготвяхме за племенницата ми🤣…И така се родиха карфиолените кюфтенца, които кръстих “С дъх на есен”, и които много се харесаха на децата. А деца + и карфиол = на трудна работа😊 Та продуктите: 1/2 глава карфиол; 4-5 моркова; 4 […]
Както споменах в рецептата за кюфтенца от тиквички, докато забърквам сместа, поради липса на време, т.е. да не пека тава след тава с кюфтенца, се роди идеята за пица от тиквички😋🍕 Почти всеки обича пица, особено децата, а сега имаме пица без брашно…Основното е идеята за нея, от тук на сетне продуктите може да се комбинират и за блата и за добавките отгоре. Аз ще ви опиша рецептата от снимката, […]
Имам навика да забърквам всякакви постни кюфтенца😊 – от броколи, цвекло, леща, нахут и т.н. (ще споделя), но един от любимите ми продукти са тиквичките (както вече споменах в предишни рецепти) – на кюфтенца, на руло, сурови на салати, спагети, руладини….а от тази смес, която сега ще ви покажа, тъй като нямах много време, дори се роди идеята, този път да не е руло, а пица от тиквички…🍕😲😊🍕 Та да […]
Както обещах – продължавам с любими рецепти от тиквички. Въпреки, че те са в силата си май-юли, но аз съм подготвила рецептите отпреди и при удобна възможност ще ви ги споделям😊. Представям ви една свежа лятна салата от сурови тиквички, моркови, накиснат лимец и вкусни добавки. Някой може да пита “Защо лятна, като ги има целогодишно…” ами поради причината, че у нас – в България, лятото е сезонът, когато може […]
Настъпиха летните горещини, хапва ни се нещо по-лекичко, природата го е измислила – сезонът на тиквичките дойде…..имам много любими рецепти с тях, но една по една….😉 Сега ще ви представя една лека лятна рецепта за гнезда от тиквички, приготвя се за около 30 мин. Нужни са ви няколко продукта: тиквички; яйца; кашкавал (може сирене чедър, моцарела или и трите😊; сол; чесън на прах; черен пипер; копър. Приготвяне: Първо измих тиквичките, […]