Както обещах, споделям и следващата рецепта от магданозената еуфория, която ме е обзела. Тези ги кръстих Магданозени кюфтенца “Пролет”. Продукти: естествено магданоз – колко точно🙄🤔 не мога да кажа, може би 3 голями връзки; кромид лук – 1 глава; просо– 100 гр. яйца – 3 бр. черен пипер; сол; чесън на прах. Приготвяне: Накисвам просото за няколко часа (по принцип 12-24 часа се кисне), след което го измивам и сварявам. […]
кюфтенца
4 публикации
В градината е пролетно. Всяко стръгче се е събудило за нов живот, изпълнено с толкоз много енергия да покаже най-хубавото от себе си. И едни туфи магданоз така са избуяли – зелени, сочни, ароматни… как да не се втурнеш да твориш… и като се започнаха едни кюфтенца, та няколко пъти вече (но рецептите една, по една😉). Днешната рецепта е с два вида сос към кюфтенцата – доматен и млечен. А […]
Тази рецепта също може да се нареди в рубриката “Бързо и здравословно за вечеря у дома”, тъй като, ако сме осигурили продуктите, просто смиламе и печем. Предварителна заготовка можем да направим на нахута, ако няма да ползваме от консерва. Аз напр. почивните дни кисна от вечерта 500 гр. нахут. На другия ден варя, оцеждам и съхранявам в хладилник сверения нахут и отделно течността. Така през седмицата имам готово сварен нахут […]
Продукти: 500 гр. пуешко филе; 100 гр. бекон; 1 глава кромид лук; 1 яйце; Подправки и добавки: сол; черен пипер; червен пипер; мащерка; магданоз; кашкавал за поръсване. За соса: горчица; мед. Приготвяне: Стана много лесно😉😊 и бързо. Сложих всички продукти в кухненски робот и врътнах няколко пъти (ако нямате, трябва да си нарежете продуктите на ситно или месото да се смели на месомелачка). Върху хартия за печене наредих кюфтенцата, като […]