Тези сурови рулца от тиквички обичам да приготвям винаги, когато имам прясна тиквичка от градината…😋
Необходими са малко желание, търпение и следните продукти:
- 1 тиквичка;
За пълнежа:
- 100 гр. извара;
- 1 яйце;
- 1 скилидка чесън;
- 1 с.л. зехтин/шарлан;
- смлени орехи;
- черен пипер;
- къри;
- сол;
- пресен копър.
За марината:
- 2 скилидки чесън;
- 1 с. л. соев сос;
- 1 ч. л. зехтин/шарлан;
- 1 ч. л. мед;
- 1 ч. л. горчица;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер.
За да приготвя рулцата, е необходимо първо да превърна тиквичката в тънки ленти, което правя с помоща на голяма белачка (от к-та белачки на Tupperware). Слайсовете тиквичка оставям да се мариноват в подходяща кутия, където съм смесила продуктите за марината (за няколко часа в хладилник, ако е повече време-ок).
Пълнежа приготвям като сваря яйцето, нарендя го и го смесвам, в купа за съхранение, с останалите продукти. Така в хладилник съхранявам по отделно тиквичките в марината и пълнежа. Когато искам да поднеса за хапване, в компанията на чаша студено бяло винце например😊🍷😉, слагам от пълнежа върху лентата тиквичка и навивам на рулце и воала…Бон апети!
Обичам тиквичките – ако и при теб е така, тук има още предложения.
Ако ти е харесало, може да споделиш с приятели или да like👍-неш страницата ми! Благодаря!💕
