Есен е… чувайки тази дума в съзнанието ми изниква пъстрота… прекрасни ошарени листа, тикви, кестени, хризантеми. Добре е във всеки сезон менюто ни да е съставено от сезонни продукти. Това ме подтикна да спретна Крем от кестени и тиква.
Продукти:
- 150 -200 гр. кестени
- 200 гр. тиква
- 1 с.л. сусамов тахан
- 6 фурми
- Бадемово мляко
- Мед
- Канела
- Орехи
- Чиа
- Стафиди
Приготвяне:
- Кестените се нацепват с ножче и се сваряват /времето за варене зависи от това колко прясно набрани са кестените, което едва ли ще знаем в градски условия при закупуване от магазина😊, та приблизително 15-20 мин. може и повече наистина зависи, но след 10-15мин. може да ги погледнете и ако са се отворили би трябвало да са готови, не е хубаво и да се преваряват/. После ги белим, докато са топли. В блендер слагаме обезкостените фурми, сусамовия тахан и бадемовото мляко (количеството мляко е на око, така че да стане всичко с консистенция на крем).
- Тиквата я режа на парчета и сварявам на пара, но можете да използвате и печена тиква, ако имате останало някое парче. Пасирам я с мед, бадемово мляко и канела. Добавям чиата и стафидите, разбърквам и получавам второ кремче.
- В чаши слагам първо от крема от кестени, после тиквения крем и отгоре поръсвам със смлени орехи и канела.
Получи се голяма вкуснотия. Няма да съжалявате, ако опитате. Да ви е сладко😋
Тази рецепта я съчиних миналата година, но така и не я публикувах. Онзи ден направих на ново крема и стана наистина много вкусен. И тъй като никога не мога да следвам точно една рецепта, та било то и моя, все давам и нещо ново от себе си, пак я промених и вместо сусамов тахан сложих лешников и няколко капки етерично масло от портокал /разбира се трябва да е за вътрешна употреба/. А в крема от тиква няколко капки етерично масло от ванилия. Получи се фантастично.
Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятели или like👍-нете страницата ми! Благодаря!
Бъдете здрави!
